先日【調理の仕方を変えれば、貴女はもっと美しくなれる】というブログを書きました

（内容は、上記カッコ内の文字をクリック頂けましたらご覧頂けます）

ブログ内にも書きましたが、見た目的な【老化】を進める大きな要因として調理方法があります

調理の方法で【糖化】という老化をすすめる物質の数値が大きく変わってくるので

例えばフライパンでお肉を焼くのを蒸すことに変えるだけで1/7に老化を防ぐ働きが変化

ちょっと工夫するだけで食べ物から老化を防ぐ効果は期待できるのです

糖化を防ぐ食べ物の代表は【生の野菜・果物】なので極力、生野菜サラダや果物を摂るのがオススメ

出来るだけ毎食なにかしら生野菜や果物を摂るように心がけていますが

お肉も大好きな我が家がよくするのが、サラダに茹でササミ等をトッピングする事

茹でるというと少し表現が違うかも知れません･･･我が家は生姜やネギ、日本酒を入れて沸騰したお湯にササミを入れ火を消して放置

お湯が冷めるまでそのまま放ったらかしです 鶏むね肉でも同様に作りますが、お湯の量が少なめの場合は一度少しお湯の温度を温め直します

完全に冷めたらササミは細かくほぐして、ゆで汁は旨味が出てるのでスープにしたりして使います
（これだけで完全無添加スープストックの出来上がり）

後は、好みのサラダにトッピングするだけ この日は春菊の葉とトマトでサラダに。

春菊の太い茎の部分は、取っておいて翌日スライスして茹でて、練りゴマ・アガベシロップ・お醤油で胡麻和えに

ちなみに海老など、魚貝で作る場合は塩少々とレモンのスライスを入れたお湯で同様に２分程

これで糖化も防いで、プリプリ美味しいボイル海老が出来上がります

どれも手間もかからず簡単に糖化対策できるメニュー

無理なく・美味しく・簡単に、日々の生活に美しさを健康を手に入れる工夫を加えていきましょうね